あんかけかたやきそば
ヤキソバ麺・2人分
白菜・人参・まいたけ・きくらげ
ベビーコーン
ごま油・適宜 鶏がらの素・塩 少々
水・1カップ 水溶き片栗粉・少々
麺をよくほぐし、フライパンにごま油を入れて、両面をかりかりに焼きます。
野菜を食べやすい大きさに切り。きくらげは水に戻しておきます。
麺をとりだし、ごま油を少したして野菜を炒め。、9分通り炒め上がったら
水と鶏がらの素を入れて、煮たてます。塩で味を整えて、
水溶き片栗粉でトロミをつけて出来あがり
野菜は冷蔵庫にあまっているものでOKです。他に魚介や豚肉を入れても美味しいです。