パパコロッケ
じゃがいも・2個 ひき肉・100g
たまねぎ・1/2個 しいたけ・1枚
バター・大さじ1 卵・1個 
小麦粉、パン粉・適宜
塩、胡椒・少々
じゃがいもは皮のまま水から柔らかくなるまでゆでる
たまねぎは大きめのみじん切りに、しいたけはみじん切りにしておく
フライパンに油を少々とバターを入れてたまねぎ、ひき肉、しいたけを炒め
粗めに潰しておいたじゃがいもをを入れて塩。胡椒で味付けをする
あら熱が取れたら、俵型にしたら小麦粉、卵。パン粉の順に衣をつけて
180度の油でキツネ色になるまであげて出来上がり